配方可做6个贝果
1.将面团材料放入大白象厨师机揉面桶内混合，揉成光滑的面团； 分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟，取一个面团擀成长橄榄形；
2.翻面，卷起来，捏紧收口，搓长一些，长度约22厘米； 用擀面杖将长条的一端擀薄，另一端搓细一点； 将细的一段放在擀薄的地方，对接成圆形，收口处向上，一点点捏紧；
3.依次处理好所有面团，收口朝下，摆放在剪成小块的油纸上，放在温暖湿润处（32-35度左右）发酵20-30分钟至1.5倍大； 在面团即将发酵好的时候准备煮糖水，同时预热烤箱，将细砂糖和水混合，大火烧开，看见水底出现小气泡后转最小火，维持80～90℃的温度； 将发酵好的面团放入糖水中，两面各煮20秒后捞出，依次煮好所有的面团； 送入预热好的烤箱上火200℃，下火190℃，烘烤18-20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
4.出炉晾凉。
5.密封冷冻保存。
6.常温可保存3天。
7.快试试吧！