西红柿鸡蛋汆面

－ 准备食材 －

• 鲜面条 200克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 50g
• 食用油生抽蚝油盐等 适量
• 芝麻酱 2勺
• 小黄瓜 2根
• 大蒜 3瓣

－ 步骤 －

• 1.准备好西红柿鸡蛋汆的原料，西红柿剥皮切块，洋葱切碎，鸡蛋打散

• 2.锅中放油，鸡蛋摊熟

• 3.西红柿洋葱放入锅中煸炒，炒至洋葱微微发黄

• 4.调入酱油，蚝油，白糖煸炒

• 5.放入一小碗水，放入鸡蛋，调入盐和鸡精，最后放香油盛出

• 6.煮面

• 7.芝麻酱多次少量加水和成酸奶状。 两大勺西红柿鸡蛋汆，一大勺芝麻酱，放入碗中拌拌拌，再配上小黄瓜和蒜瓣，老北京人最爱的西红柿鸡蛋面就成功了，一吃一个不吱声