香煎巴沙鱼

－ 准备食材 －

• 巴沙鱼 300g
• 生抽： 10g
• 蚝油 10g
• 料酒 5g
• 香油 5g
• 白胡椒粉 适量
• 椒盐 适量

－ 步骤 －

• 1.巴沙鱼清洗后用厨房纸吸干表面水份

• 2.巴沙鱼切段后放入白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

• 3.将巴沙鱼进行抓拌，腌制20分钟

• 4.锅中放油，油热后放入鱼

• 5.一面煎定型后翻面继续煎

• 6.煎好后撒入椒盐，或者番茄酱，或者你喜欢的调味酱，就可以吃啦～