豆角茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 1个
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 生抽（酱料用） 1勺
• 蚝油（酱料用） 1勺
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 1勺
• 豆角 500克

－ 步骤 －

• 1.茄子切条，放入盐浸泡一会

• 2.清洗干净，挤干水分备用

• 3.豆角清洗干净，切段

• 4.油热后开始炸豆角，炸熟备用

• 5.炸茄子

• 6.最后锅中重新放入油，加入葱姜蒜，放入炸好的茄子，豆角翻炒，加入盐适量。

－ 小贴士 －