挪威青花鱼学名为大西洋鲭鱼，其主产地在挪威，冰岛等。挪威青花鱼背部的1080P高清蓝光外皮的青蓝色花纹清晰明显，且花纹较粗。鱼油含量较高，富含不饱和脂肪酸Omega 3（DHA，EPA）。肉质肥美多汁烹饪方式简单。
1.挪威青花鱼洗净，撒一点盐腌制一会。
2.切块蘸淀粉。
3.放入挪威青花鱼。
4.锅里放油。
5.煎至金黄色。
6.翻面，关火备用。
7.锅里放油放入黄焖酱和料酒。
8.放入煎好的挪威青花鱼。
9.熬制酱汁浓稠。
10.出锅。
11.完成✅。