挪威青花鱼，来自挪威冰冷纯净海域，营养密度高，肥美多汁，肉质紧实，烹饪简单！今天用挪威青花鱼做一个茄汁挪威青花鱼，味道酸甜可口，非常好吃！
1.先来个成品图
2.食材准备，来自挪威青花鱼
3.青花鱼用水冲洗一下，用厨房纸巾给吸一下，切块，放一点点生姜粉，一点盐，一点点料酒，揉一下，腌制20分钟
4.腌制好的青花鱼用纸巾再吸一下，然后放淀粉，把青花鱼薄薄抹一层
5.平底锅放一点点油，放入青花鱼，慢慢煎
6.翻面
7.最后煎到金黄酥脆，盛出
8.利用锅里底油，放适量番茄沙司
9.放白糖，一点点生抽，快速煸炒浓稠
10.放入青花鱼块，快速煸炒
11.感觉汁水都粘在青花鱼上，关火，准备出锅！
12.摆盘，拍照！
一般番茄沙司和白糖比例为1:1，你可以根据自己口味来！