挪威青花鱼学名为大西洋鲭鱼，其主产地在挪威，冰岛等。挪威青花鱼背部的1080P高清蓝光外皮的青蓝色花纹清晰明显，且花纹较粗。鱼油含量较高，富含不饱和脂肪酸Omega 3（DHA，EPA）。肉质肥美多汁烹饪方式简单。
1.挪威青花鱼洗净控干水份。
2.撒盐腌制一会，隔个好看的样子。
3.两面煎至金黄色。
4.倒入糖醋酱和料酒。
5.煮至汤汁浓稠。
6.放入迷迭香。
7.收汁。
8.完成✅。