这款牛奶小布丁雪糕,只需要4种原料。材料简单,做法也简单。不需要淡奶油,也不用打发,搅一搅就能成功。奶香浓郁,口感细腻,没有冰渣,入口即化。
1.准备食材
2.所有原料直接称在奶锅中,无需过筛。
3.小火慢慢煮,不停搅拌,避免糊底。刚开始液体很稀,无法挂在刮刀上。
4.慢慢的越来越浓稠,锅壁和刮刀都能挂上奶糊即可离火。
5.过筛一遍更细腻
6.静置冷却后,奶糊更加浓稠,滴落有堆积感。
7.将奶糊倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻6小时以上。
8.此配方可以做7支大号雪糕。
9.成品图~
10.没有冰渣哦!