脆爽的毛肚片和滑嫩的鱼片在酸辣的金汤酱中，很夏天的感觉，很美味。
1.买到的成品，腌制好的鱼片。
2.毛肚片改刀成适当大小的块。
3.炒锅放油烧热，放入姜片炒香，倒入适量的酸辣金汤酱汁和开水煮沸。
4.倒入海鲜菇煮熟捞出。
5.将鱼片逐片放入汤汁里，煮沸。再依次放入杂蔬，最后放入毛肚片煮沸盛出。
6.盛出。
鱼片要快速逐片放入，便于成熟。 毛肚片不可久煮，以免损失口感。 杂蔬依据自家冰箱存货，可以是芹菜、青菜、油麦菜、香菜等易熟的菜品。