今天和大家分享一款美味的家常小炒——小炒白玉木耳的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐宴会料酒，太太乐宴会鲍汁蚝油，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜微辣，白玉木耳入口脆爽有嚼劲。是一道观赛嗨吃的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
1.白玉木耳提前泡发，摘好洗净后下锅焯水，捞出过凉控水备用
2.从切葱花，姜切丝备用
3.大蒜切碎备用
4.五花肉切片，尖椒洗净去籽切片 小米辣洗净切椒圈备用
5.起锅烧油，下入花椒，大料炸香，下入葱姜爆锅
6.下入五花肉片煸炒
7.加入太太乐宴会料酒去腥
8.肉片变色后下入白玉木耳煸炒
9.加入太太乐宴会鲍汁蚝油
10.加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油
11.加入食盐
12.加入尖椒和大蒜碎
13.加入小米辣和鸡精翻炒均匀，出锅即可
14.最后上个成品图，小炒白玉木耳完成，感谢收看！
1. 白玉木耳较普通的木耳，泡发的时间需要长一点，白玉木耳与普通木耳相比，口感更脆，更有嚼劲，不喜欢这种口感的宝子，焯水时间稍微长一些。 2.炒制时可加入少许白糖，起到和味增鲜的作用。因为家人不能吃糖，我就没有放。 3.挑选白木耳时要注意，第一要闻有没有硫磺味，如果有硫磺味的话，不要购买。第二看白玉木耳泡发后，如果上面有锈斑，就不要食用了。正常颜色的白木耳是奶白色或者微黄，成小片或小碗状。