1.鲜虾、鱿鱼头洗净，加盐、料酒、白胡椒粉腌制。
2.丝瓜切块。
3.煲中油烧热，葱花炒香。
4.放入丝瓜。
5.适度翻炒。
6.铺上鲜虾和鱿鱼。
7.放入提前炒制好的蒜蓉。
8.放入粉丝，并加入少量水。
9.加入生抽、蚝油及适量盐。
10.中火炖5-7分钟。
11.出锅。