#开启观赛嗨吃局#加拿大北极虾酸辣粉

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今天给大家分享的这款酸辣粉，看似平淡无奇，其实我加入了加拿大北极虾。酸辣开胃的酸辣粉，配上鲜甜紧实的北极虾仁。无论是视觉还是味觉，定会给你不一样的体验！

八鲜过海

－ 准备食材 －

• 加拿大北极虾 20只
• 红薯粉 1把
• 花生米 10克
• 小米辣 2个
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 榨菜 5克
• 辣椒面 1大勺
• 酱油 2大勺
• 米醋 2大勺
• 食用油 2大勺

－ 步骤 －

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  1.加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。

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  2.食材如图所示。

• 3.红薯粉在煮之前，先用温水泡软。

• 4.小米辣切碎，香葱切碎，香菜切碎。

• 5.北极虾去壳留仁。

• 6.红薯粉下锅煮软，捞出过凉水。

• 7.大碗里加1大勺辣椒面，倒入热油搅拌均匀后，加2大勺酱油、2大勺米醋，再次搅拌均匀。

• 8.将红薯粉倒入大碗，撒上花生碎，榨菜。

• 9.撒上北极虾仁和葱花，完成。