1.准备肉，切块，然后水泡15分钟，让血水出来，冻肉也一样，咱不焯水哈
2.准备豆角切段。土豆切块
3.准备 八角两颗 花椒一勺子 干辣椒数根，蒜头数个，姜片三五
4.起锅烧油，热锅冷油（锅烧热，然后倒油）
5.倒肉煸炒，少许料酒，一定要把料酒就那个味炒没
6.猪肉出油后加入姜片 蒜片 辣椒 八角 花椒等，接着炒，炒出香味，火不要太大哈
7.炒出香味后，加老抽（上色得），生抽（底味） ，上色，炒出香味
8.加入温水或者啤酒都可以一定淹过肉哈，接下来调味儿，两勺盐，一勺鸡精，五颗冰糖，，大火煮开后，盖盖中火焖20分钟
9.下入豆角和土豆，大火煮开，小火接着20分钟，我这个水量刚刚好
10.20分钟后翻炒均匀，然后尝一尝味儿，只要土豆和豆角熟了，就可以出锅了，想吃肉更软烂一些那就再增加10分钟
11.成品，出锅，愿每一个懒人都有自己的拿手菜！
就是一个字 懒