1.所有原材料倒入搅拌机，慢速搅拌3分钟，快速搅拌5分钟，搅拌至面筋完全延展。
2.松弛： 面团密封，在室温26℃下松弛30分钟。 分割： 分割60g一个面团，揉成圆形。室温松弛30分钟
3.成型： 将松弛好的面团擀开排气，由上往下卷起，整形为圆柱形。
4.醒发： 将成型好的面团放在温度35℃，湿度80%的醒发箱发酵60-90分钟左右 烘焙： 面包表皮晾干，45度角倾斜划3刀。 平炉烘烤，上火240℃，下火200℃，打蒸汽，烘烤14分钟左右
5.烤后加工： 面包胚一切为二，放蔬菜沙拉100克，表面挤沙拉酱，撒马苏里拉芝士碎。 平炉烘烤：上火250℃，关掉下火，烘烤12分钟左右出炉。红甜椒切丝，放少量油轻微翻炒，芝士片切条，表面装饰
6.原味香肠丁 800 面包丁 300 西红柿丁 300 马苏里拉芝士碎 225 包菜丁 500 沙拉酱 600 黑胡椒碎 5 总量 2730 原料 原料切丁备用。 所有原料一起搅拌均匀即可使用。