自从会做冰淇淋以后,我就很少买着吃了。自己可以做各种口味的冰淇淋和雪糕,外面想买都买不到♥(。→v←。)♥。 【黄桃奶油雪糕】,就三样原料,没有乱七八糟的添加剂,果香浓郁,入口即化!
1.准备食材
2.黄桃去皮切小粒
3.果肉净重680g左右。
4.加入50g糖,混合均匀腌制10分钟。
5.黄桃腌出汁
6.小火炒至软烂,收干水分。我这次买的黄桃太新鲜了,果肉比较硬还没放软,所以只炒干了,没炒烂。
7.没关系,放入破壁机或绞肉机打成泥也行。
8.250g淡奶油➕20g糖,打至浓稠状态。
9.加入黄桃果酱
10.抄底翻拌均匀
11.装入雪糕模具中,放入冰箱冷冻6小时。此配方可以做11支雪糕。
12.成品图~
13.口感蓬松细腻,入口即化~