炎炎夏日吃上一碗冰爽可口的冷面是一件十分惬意的事！可是调制冷面汤底需要提前熬制高汤是一件麻烦的事情！今天和大家分享一下不用调制高汤也可以做出的快手果味酸甜口冷面的做法，供您参考！成品造型美观，入口冰爽，冷面劲道，汤汁酸甜且富有果香。是一道清爽解暑的夏日美食！喜欢的小伙伴要去试一下！
1.苹果，梨，洗净去核切片，黄瓜洗净取半根切片，姜切碎，香菜选根部备用
2.将食材放入大碗中，倒入冷藏后的矿泉水（矿泉水我提前半天放入冰箱冷藏了）
3.加入食盐
4.加入姜粉
5.加入牛肉粉
6.加入木糖醇
7.加入白醋
8.加入生抽
9.加入老抽
10.加入韩式辣酱，搅拌均匀封好口放入冰箱冷藏
11.冷面揉散，放入水中浸泡
12.锅内加入清水和几滴白醋，放入鸡蛋煮熟备用
13.利用煮鸡蛋的时间来切个配菜。剩下的半根黄瓜切丝，香菜切碎，火腿切片
14.另起一锅烧水，水开后下入冷面，煮约1分钟捞出过凉（要充分投洗干净，水清为止）
15.捞出控水备用
16.从冰箱取出冷面汤，加入食用小苏打搅匀
17.把配菜，鸡蛋，火腿片放入碗内，加入韩式辣酱，熟芝麻，细辣椒面。倒入冷面汤即可。
18.最后上个成品图，快手果味冷面完成。感谢收看！
1.我这里用的是普通冷面，不喜欢的宝子可换成荞麦冷面。 2.调制冷面汤我用牛肉粉代替了高汤和味精不可或缺！木糖醇代替了白糖，不喜欢可用白糖。最后加入食用小苏打可使冷面汤口感更好，不喜欢也可以不放。