牛肉蛋炒饭

－ 准备食材 －

• 牛肉 50克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/5个
• 肥肉 7-9片
• 剩米饭 1碗
• 干辣椒 1勺
• 孜然 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好食材

• 2.牛肉切片，放适量孜然、干辣椒和一勺生抽腌入味，洋葱切丁

• 3.小火起锅，将肥肉榨出猪油，自己榨猪油不仅口感香，主要是没有装过油罐车

• 4.转大火打入鸡蛋

• 5.鸡蛋炒碎

• 6.放入洋葱丁继续翻炒出香味

• 7.放入牛肉翻炒，不要炒太久

• 8.牛肉还没变色就可以放入米饭，米饭充分炒碎，翻拌均匀，放适量盐翻炒均匀

• 9.出锅就是一顿香喷喷又营养均衡的炒饭啦！

－ 小贴士 －