营养能量早餐——西红柿鸡蛋面

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 淮山面饼 2块
• 小白菜 4根
• 肥肉 7片
• 小葱 2根
• 食用盐 适量
• 生抽 2勺
• 开水 2碗

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.西红柿洗净划十字刀，放入沸水煮一下去皮切小块备用

• 3.肥肉切片备用

• 4.起锅小火放入7片肥肉，将猪油榨出来

• 5.汤锅放水放盐煮沸

• 6.转大火，鸡蛋边搅拌边下入

• 7.鸡蛋滑一圈定型就能盛出备用

• 8.锅内剩余的油下入西红柿翻炒

• 9.倒入开水煮沸

• 10.出锅前把鸡蛋放入，洒盐

• 11.将面条煮熟

• 12.放入碗中放香葱和生抽拌均匀入味备用

• 13.沸水放入洗净对我小白菜煮熟

• 14.将西红柿汤和小白菜放入面条，一碗西红柿鸡蛋就好了，还可以配点微辣的腐乳一起吃哦

－ 小贴士 －