蒜蓉花甲

－ 准备食材 －

• 花甲 500克
• 粉丝 1把
• 臻鲜蒜蓉酱 一瓶
• 小米辣 2个
• 香葱 2根
• 鸡精 2克
• 味精 适量
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 2克

－ 步骤 －

• 1.水烧到半开 下入吐过沙的花甲 煮至开壳后捞出洗净备用

• 2.水开下入粉丝煮熟 捞出放入盘中垫底

• 3.起锅烧油 下入臻鲜的蒜蓉酱炒香 再下入红辣椒碎炒香 放入适量啤酒和水

• 4.加入鸡精 味精 胡椒粉 蚝油 下入花甲翻炒收汁 就可以倒入粉丝盘中即可