抹茶生巧雪糕是一款令人心醉的甜品,其独特的口感和清新的风味在舌尖上舞动,让人无法抗拒。一口咬下去,都会感受到抹茶和巧克力的完美结合,抹茶的清新味道在口中蔓延,巧克力醇厚香甜,给人一种清凉舒爽的感觉,尤其适合在炎热的夏天享用。
1.白巧克力100克,先切成均匀的小块。
2.再隔热水融化均匀。注:水温不要太高,70℃左右就行。
3.筛入抹茶粉10克。
4.慢慢搅拌至抹茶粉完全融化,颜色均匀。
5.加入淡奶油80克。
6.搅拌均匀,让液体温度降低备用。
7.淡奶油140克,白砂糖20克,打发至有纹路,微稠的状态。
8.加入准备好的抹茶巧克力液。
9.稍微打发均匀一下即可。
10.然后挤入模具里。
11.冷冻6-8小时定型。
12.定型后取出来脱模即可。
13.抹茶生巧雪糕,完成O(∩_∩)O
14.抹茶与巧克力的甜蜜邂逅。
15.夏日必备的清凉甜品
16.抹茶的淡雅清香,又有巧克力的醇厚香甜,让人欲罢不能。
17.抹茶的清香渐渐消散,生巧克力的浓郁甜美便悄然登场。
1、抹茶粉选择品质好的,成品的色味会更好。 2、选用纯可可脂的巧克力,能呈现出最佳的效果。