麻辣鸡爪
1.4万人浏览 · 203人收藏好吃到嗦手指的麻辣鸡爪，后悔没早点做这道菜了
臻鲜
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡爪 500克
- 臻鲜牛油火锅底料 适量
- 啤酒 半罐
- 姜蒜片 适量
- 料酒 两勺
- 白醋 一勺
- 花椒粒 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 白糖 适量
－ 步骤 －
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1.买来的鸡爪剪掉指甲，从中间劈成两半洗净
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2.冷水下锅 下入鸡爪 放入料酒 白醋 去掉腥味煮十分钟左右捞出洗干净
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3.锅中放入适量底油 放入适量臻鲜牛油火锅底料炒化 再加入姜片 蒜瓣 炒香后下入鸡爪 干辣椒和花椒煸炒 再加入生抽 老抽 翻炒均匀
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4.上色后加入半罐啤酒 少许白糖 盖上盖焖煮15分钟左右 开大火收汁后就可以出锅开吃啦
－ 发布于2024-06-26 －