说万能肉臊是有点夸张，但这炒肉臊的用途的确很多，做臊子面拌面夹馍炒菜炒米饭等等等等等等……炒一锅用一周，轻松做饭小帮手
1.准备好食材调料，大葱蒜苗切碎
2.锅里加多一点油，油热放入肉馅中小火慢慢炒散直到变色。
3.加入生抽老抽花椒粉姜粉五香粉，保持中小火翻炒，逐渐炒干水分，肉臊上色，底油变得清亮。
4.根据个人口味加盐和干辣椒面（不吃辣可以不放辣椒面），最后一次性放入大葱和蒜苗，炒至均匀变色出香。
5.出锅立刻就可以夹个馒头或者拌碗面啦！其貌不扬但是真的香！
肉臊一次多炒些，冰箱冷藏一周ok的。随时都可以拿出来加工成其他形态。比如我立马就做了一个肉沫茄子煲~