发酵是面包的灵魂，是烘焙过程中至关重要的一环 。 燕子即发高活性干酵母，烘焙者最受欢迎的一款酵母粉。这种既不用研磨，又不用提前加水溶解，只需要直接放入配料中的酵母，瞬间解放了烘焙者的双手，让烘焙变得更简单，更快乐。乐斯福更是推出了耐高糖配方的金色燕子即发高活性干酵母，餐包和吐司的最佳搭档。
1.除黄油外所有材料放厨师桶
2.放入燕子高活性干酵母高糖型。
3.揉至粗膜加入总统黄油
4.揉至扩展阶段
5.均匀分成9等份，醒发20分钟
6.醒发好的面团擀长，把料理肠一头切花刀，卷起来
7.卷好封口，醒发至1.5倍大小，裹一层芝士粉
8.烤箱180度烤18分钟
9.超级可爱的小章鱼