#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天吃得最多的茄子做法

－ 准备食材 －

• 茄子 适量
• 盐 适量
• 金针菇 1-2个
• 小葱 1根
• 辣椒酱 1勺
• 青辣椒 少许
• 鸡精 少许

－ 步骤 －

• 1.茄子大火蒸八分钟，用牙签划开

• 2.菜油爆香姜蒜，放青椒，煎至表面微黄，放焯水的金针菇，茄子，辣椒油，生抽，盐，陈醋搅拌均匀即可

• 3.这样做尤其好吃