今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油和芝士片做了香浓甜蜜的岩烧乳酪面包,面包体松软香甜,搭配香浓的芝士酱,特别美味你也试试吧,
1.揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜
2.加入总统黄油,盐,揉出薄薄的手套膜
3.像这样就可以了
4.面团揉圆发酵至1.5倍大,取出排气分成6份,再次揉圆松弛15分钟
5.准备总统芝士片,黄油白糖牛奶,放奶锅中加热融化
6.装裱花袋备用
7.面团擀开整理成橄榄形,放烤盘32度发酵至1.5倍大
8.发酵好的面团中间隔一刀,挤入奶酪酱,奶酪酱刚好可以用完
9.烤箱预热180度烤20分钟左右,表面上色满意即可
10.晾凉温热,密封保存1
11.松软香甜,双重香浓巨好吃的岩烧乳酪面包做好了
12.面包体非常柔软细腻香甜
13.做面包,首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母,其菌种来自法国,酵母菌活性高,发酵快且稳定,可以有效的缩短制作面包的时间,堪称酵母届的天花板