小朋友喜欢吃的肉松肠仔包,无添加肉松,卡路里减半沙拉酱,不用担心热量太高。 我用燕子耐高糖干酵母,发酵效果特别好,面包体松软蓬松,隔夜也不会硬。加入总统黄油,让面包风味丰富起来!
1.所有材料放在厨师桶
2.放入燕子高活性干酵母揉出厚膜
3.加入总统黄油揉至扩展阶段
4.放入室温发酵至两倍大
5.发酵好的面团均匀分成8-9份,滚圆松弛10分钟
6.把面团擀长,烤肠一头切花
7.卷起,二次发酵至1.5倍,粘芝士粉,烤箱180度烤17分钟
8.装饰上眼睛
9.可可爱爱萌萌的小章鱼
10.松松软软,咸香适口