1.欧洲猪五花肉冷水下锅,焯水后捞出,放入另一锅
2.料酒、大料、清水放入锅中
3.放入冰箱冷冻30分钟定型
4.泡发好香菇切丁放入糯米中
5.依次加入老抽、生抽、盐、糖、麻婆酱,搅拌均匀
6.在笼屉中旋转垫上粽叶,平铺撒上糯米,撒上几粒虾米备用
7.定型好的猪肉切成薄片
8.两面分别刷上麻婆酱,放在糯米上
9.收拢粽叶,盖上盖子,
10.沸水上锅中小火蒸两个小时左右即可
11.撒上几粒青豆做装饰
12.美味的欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭就做好了