圆白菜炒粉丝是北方一带的风味名菜，属于鲁菜系，圆白菜有的地方叫包菜，我们北京叫它圆白菜，都是一样的！它是老百姓餐桌比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳！
1.圆白菜半颗外皮洗净，然后切丝
2.粉丝一把温水泡十分钟，加几滴老抽拌一下
3.蒜末 小葱段备用
4.起锅烧油，油热加入蒜末爆香
5.同时放入圆白菜和粉丝，加入李锦记薄盐生抽，大火翻炒
6.加入盐和鸡精，放入小葱段，盛出装盘
7.圆白菜脆嫩爽口，粉丝筋道，好吃
这道菜很简单，粉丝温水泡软即可，圆白菜和粉丝同时下锅，即有蒜香的味道，而且爽脆！