椰蓉香味浓郁,满满椰香,面包体柔软拉丝,松软香甜,用法国乐斯福燕子酵母做面包,面包发酵快,爆发力强,你也试试吧
1.揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐,黄油以外所有食材,混合均匀揉出厚膜
2.加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜
3.像这样就可以了
4.面团揉圆,密封发酵至1.5倍大,用手指按压可以缓慢的回弹即可
5.发酵的面团轻轻按压排气,分成16份,再次揉圆放烤盘中发酵
6.发酵期间准备馅料,馅料所有食材混合均匀装裱花袋备用
7.发酵好的面团表面挤椰蓉酱,烤箱预热
8.放在烤箱中下层180度烤20分钟左右
9.放凉后脱膜食用
10.柔软拉丝,椰香浓郁的椰蓉酱小面包做好了
11.面包组织非常柔软细腻
12.看这拉丝的面包组织☺️,不用我形容的柔软
13.大人小孩都爱吃的椰蓉酱小面包,你也试试吧,做面包,首选法国乐斯福燕子酵母发酵,燕子酵母活性高,发酵快,可以极大的缩短等待面包发酵的时间,省时省力,我很喜欢
14.成品图