1.油皮的材料全部放一起揉搓均匀就可以
2.油酥也是一样
3.记得滴几滴红色食用色素
4.冷藏40分钟
5.分成12份
6.搓圆
7.油皮按扁
8.把油酥包起来
9.松弛15分钟
10.收口朝下,擀成长舌状。
11.从上边卷起来
12.中间按压,再对折。
13.中间按压
14.擀成圆形
15.擀的成薄薄的
16.包豆沙
17.手掌按压一下
18.裱花嘴按压中间,用刀切成5份。
19.末端压出形状。
20.割出纹路
21.在花心涂鸡蛋黄
22.撒白芝麻
23.就可以啦
24.放入烤盘
25.烤箱提前预热5分钟,上下火170℃烤25分钟。烤了10分钟后盖上锡箔纸,防止烤黄。
26.接着再烤15分钟。
27.完成✅