1.准备好所有食材
2.【调桂花浆】 50ml马蹄粉、100ml清水,搅拌过筛2次,得出生浆。 100ml清水、50g黄片糖,2g桂花,倒进锅里煮开,关火。 趁热加入1汤勺生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆
3.【调白浆】 50ml马蹄粉、50ml椰浆、50ml清水,搅匀过筛得出生浆。 50ml椰浆、50ml清水、50ml白砂糖,倒进锅里煮开,关火。 糖水里趁热加入1汤勺生浆,快速搅拌至浓稠,再混合剩余生浆
4.【蒸糕】 蒸锅放入“小熊糕点模具”,水开后加一层薄薄的桂花浆,大火蒸约3分钟熟透,再加一层白浆蒸3分钟,层层叠加,把模具蒸满。 (粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
5.蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
6.花香椰香满口回味,口感Q弹爽滑~
7.大人小孩都爱吃