酸菜鱼营养开胃，做这道菜用豪吉麻辣川香汁和椒辣川香汁进行调味，吃两碗米饭都不够。
1.备好食材
2.酸菜姜蒜辣椒切好
3.鱼里加淀粉料酒拌匀
4.锅里油热把鱼过一下油去腥味捞出来
5.在加入酸菜姜蒜辣椒炒香
6.加入豪吉麻辣川香汁
7.加入豪吉椒辣川香汁
8.炒香
9.加两碗水烧出香味
10.加入鱼肉烧熟入味
11.装盘
12.又麻又辣又香正宗川味
特别喜欢这样麻辣味，开胃好吃。