减脂期需要控糖控油,很想吃香甜可口的荷叶饼,又不敢放心大胆使用蔗糖,用太古罗汉果烘焙糖代替传统用糖,等量替换,低卡轻食,罗汉果中自然提取,健康营养。
1.食材准备好。
2.面粉中加入酵母粉。
3.放入太古罗汉果烘焙糖。
4.多次加入温水,揉成软硬适中的面团,静置饧面。
5.满满蜂窝状,面已发好。
6.移至面板,分成小剂子,取一份擀成椭圆形。
7.刷上薄薄一层芝麻油。
8.对折,压出荷叶状。
9.中间捏一下,整理。
10.全部做好,再次饧面10分钟。
11.上锅蒸制20分钟,焖2分钟出锅。
12.低卡的太古罗汉果烘焙糖,替代等量蔗糖,香甜更健康。