奶酥面包

－ 准备食材 －

• 面团材料：
• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 45克
• 白糖 40克
• 牛奶 120克
• 法国燕子酵母 3克
• 盐 2克
• 总统黄油 15克
• 奶酥：总统黄油 40克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 35克
• 杏仁粉 70克

－ 步骤 －

• 1.备好食材

• 2.除黄油外所有材料放入厨师机，揉成团后放入黄油揉至扩展

• 3.奶酥调好备用

• 4.揉好的面团分成3份擀开，抹上奶酥

• 5.卷起来后从中间切开，顶部不切

• 6.整形，烤箱发酵至两倍大

• 7.留一点奶酥在加入一点面粉搓成粒

• 8.表面涂蛋液，撒上酥粒

• 9.烤箱175度15分钟

• 10.出炉

• 11.香喷喷