香煎银鳕鱼

－ 准备食材 －

• 银鳕鱼 1块
• 鲜之绝醉卤 60g
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 葱姜 5-6片
• 冰糖 5-6粒

－ 步骤 －

• 1.首先炒锅热油

• 2.姜片葱段爆香

• 3.放入银鳕鱼煎至金黄

• 4.倒入少许料酒

• 5.加入60g鲜之绝醉卤

• 6.少许老抽调色

• 7.加入一勺水

• 8.大火焖煮几分钟，让银鳕鱼入味

• 9.开盖大火收汁

• 10.装盘，淋上汁水，更加美味