#与山姆开启夏日美食计划#辣椒炒肉，夏季灵魂之菜

－ 准备食材 －

• 菜辣椒 半斤
• 瘦肉 250g
• 大蒜生姜 适量

－ 步骤 －

• 1.辣椒洗净

• 2.斜刀切成片

• 3.姜蒜备用

• 4.带点肥肉的肉切片

• 5.热锅冷油，油温热放肉

• 6.翻炒炒香，耗油生抽调味

• 7.翻炒变色

• 8.加入半碗清水，大火3分钟左右

• 9.收汁后放辣椒，盐。

• 10.翻炒出辣味，汤汁包裹住辣椒

• 11.出锅！来吃饭了

－ 小贴士 －