1.锅里放猪油炒香，倒入搅拌过的鸡蛋液翻炒。
2.鸡蛋翻炒金黄，加水。
3.放切好的番茄➕适量盐。
4.煮2～3分钟即可。
番茄选择：选择熟透的红色番茄，这样煮出来的汤色泽鲜艳，口感酸甜。 鸡蛋打散：在加入鸡蛋之前，先将鸡蛋打散，这样可以使鸡蛋更加均匀地分布在汤中。 番茄去皮：将番茄去皮，可以避免汤中有皮的碎片，影响口感。 炒番茄：在煮汤之前，先将番茄炒熟，可以更好地释放出番茄的酸甜味道。 加水比例：煮汤时，水和番茄的比例要适中，一般建议是1:1，这样煮出来的汤口感浓郁。 调味品：在煮汤时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味品。 炖煮时间：煮汤的时间不宜过长，以免鸡蛋变老，影响口感。一般来说，加入鸡蛋后，再煮2-3分钟即可。