流汁宽粉#与山姆开启夏日美食计划#

－ 准备食材 －

• 宽粉 1包
• 麻酱 5-6勺
• 热油 1大勺
• 味极鲜 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1.5勺
• 蒜末 2勺
• 葱花 一根
• 香菜 一根
• 熟芝麻 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 2-3克
• 鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.准备一包宽粉

• 2.凉水清洗一下

• 3.锅中水沸腾下入宽粉

• 4.煮熟（变色像透明有气泡一样）捞出过凉水/冰水

• 5.准备蒜末

• 6.葱花

• 7.香菜末

• 8.芝麻

• 9.准备鸡精和盐

• 10.加入醋，味极鲜，蚝油，蜂蜜

• 11.烧热油泼葱蒜末，备用

• 12.准备好芝麻酱

• 13.加少许温水，一个方向搅拌

• 14.少量多次加水一个方向搅拌

• 15.至细腻的酸奶状为止

• 16.调好的麻酱倒入油醋汁中

• 17.搅拌均匀

• 18.宽粉捞出沥干水分

• 19.把宽粉放入料汁中

• 20.翻拌拌匀

• 21.装盘即可

－ 小贴士 －