最近很迷恋饭盒，准备出一个新的系列。 就叫它《打工人小食堂》做起来吧，好吃哭了～
1.白蘑菇切片、大蒜切片、茄子去皮去瓤切片。切好的茄片泡淡盐水10分钟，可以减少吸油量。
2.热锅冷油，五层热下蘑菇片和大蒜片翻炒，炒到蘑菇变软微微出水后捞出备用。
3.热锅冷油，下五花肉煸炒至微变色。
4.下滤过水分的茄子片，继续翻炒。
5.依次加入调料中的全部，翻炒均匀。
6.再次下白蘑菇，加入没过食材的开水。转小火盖盖焖煮5分钟。
7.揭盖转中火收汁。
8.盖在盛好白米翻上即可。