本道菜谱正在参与太太乐527爱妻节【爱的味道 让TA尝到】活动，5月13日-6月9日期间，跟做本道爱意菜谱或发布原创的爱意笔记有机会赢取精美好礼！一起通过下厨向所爱之人表达爱意，把情诗写进美食里~ https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/4054?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote 大煮干丝，一道经典的淮扬菜佳肴，以其细腻的口感和丰富的层次感，成为了中华美食的代表之一。这道菜品选用优质的白豆干为主料，搭配黑木耳和金华火腿，经过精心烹制，呈现出一种鲜美而醇厚的风味。这道简单的家常菜肴，充满了小巧思，它菜色泽艳丽，干丝洁白绵软，配菜香嫩鲜美，每一口都仿佛在诉说着恋人间那千丝万缕的情意。 简直是恋爱阶段不可多得的浪漫甜蜜小惊喜。鸡汁是淮扬菜的秘密武器，每一位淮扬菜大师都能巧妙使用。'太太乐'鲜鸡汁调味料以其浓缩的鸡肉精华，使得大煮干丝汤汁更加醇厚，口感更加细腻，提升整体菜肴的风味，无需繁琐的烹饪技巧，就能做出令人赞不绝口的家常菜~
1.主要食材。
2.白豆干切细丝，黑木耳切细丝。
3.白豆干丝凉水下锅煮开，过凉水，备用。
4.焯水的干丝冷水下锅，放入黑木耳丝和虾仁煮开过凉水备用。
5.锅中加入油，放入火腿丝小火煸香，加入开水。
6.取出烹饪好帮手，”太太乐“鲜鸡汁调味料，选用蒸鸡原汤*，入味多汁，浓浓鸡汤风味，轻轻按压两下，加入适量”太太乐“鲜鸡汁调味料烧开，挤瓶的设计非常方便，使用时轻松挤压，避免浪费，干净又卫生。
7.加入干丝、木耳丝、虾仁再次烧开。
8.出锅。
9.成品。
10.鲜美。
11.汤鲜味浓。
蒸鸡原汤*：配料选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料。 除了能做淮扬菜的汤、馅之外，”太太乐“鲜鸡汁调味料用在炒菜、凉拌上也很鲜美。