宝子们，放假请来我的家乡辽宁沈阳做客吧，这里不仅有美景，还有风味独特的辽菜美食！今天就和大家分享一下，东北铁锅炖之排骨豆角贴饼子的做法供您参考！成品菜肴色泽鲜丽，蔬菜，主食一锅出，荤素搭配，粗粮细作，营养丰富，老少皆宜，是一道佐酒的好菜！喜欢的宝子，快来试一下吧！
1.先将苞米面用开水烫一下，搅拌均匀
2.加入白面，酵母粉和温水
3.和成面团放在温暖处醒发至两倍大
4.豆角择好洗净
5.玉米去皮洗净
6.排骨洗净备用
7.土豆去皮洗净，切成滚刀块，玉米切段，葱切段姜切片备用
8.起锅烧油，下入花椒，大料煸香
9.下入排骨煸炒
10.加入料酒
11.加入生抽，老抽，蚝油煸炒上色
12.加入高汤，没过排骨大火烧开，放入高压锅中压制15分钟备用
13.起锅烧油，下入豆角煸炒变色
14.倒入排骨鸡排骨汤，玉米段土豆，翻拌均匀，大火烧开，盖盖炖煮半个小时
15.加入食盐翻拌均匀
16.取一块面团，搓成小饼状，
17.顺次贴在锅壁上，盖好盖子，中小火，炖煮15到20分钟，两个鸡精翻拌均匀，出锅即可
18.最后上个成品图，东北铁锅炖之排骨豆角贴饼子完成！感谢收看！
1.这里用到的是细玉米面，不喜欢的宝子可换成粗的玉米面。 2.炒制排骨后，我放到高压锅中压制，不喜欢的宝宝可在原锅中将排骨炖至30分钟，要多留一些汤（排骨酥烂后）下入豆角，继续炖煮30分钟（表一定要炖熟，否则容易食物中毒） 3.炖豆角时可以放入一些东北大酱，家里没有我就没放。