扁豆丝炒肉

－ 准备食材 －

• 宽扁豆 200克
• 猪肉 100克
• 大蒜末 10克
• 青椒 1个
• 干辣椒 3个
• 植物油 30克
• 盐 2克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 温水 150克
• 蚝油 15克
• 鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.热锅，倒油，油热加入肥瘦肉煸炒

• 2.肥肉煸出油，倒入干辣椒（最好是小米辣更香）和蒜末翻炒

• 3.倒入扁豆丝翻炒

• 4.倒入青椒丝翻炒

• 5.加入生抽

• 6.加入蚝油

• 7.来点老抽

• 8.加点热水，倒入鸡精

• 9.完成✅