家乡味道,美味又好吃,很有春天的气息,你也做起来吧
1.将采摘回来的艾叶清洗干净
2.加入碱面,焯水
3.将焯好的艾叶,水分拧干
4.加入水磨糯米粉,搅拌均匀
5.揉成面团
6.将红豆沙,红糖,黄豆粉,搅拌均匀,做馅用
7.然后将青团揉成小团,加入豆沙黄豆粉馅,揉匀
8.水开蒸20分钟
1. 一定要用碱面焯水,那样青团才会绿绿的; 2. 由于这次没买到碱面,买的小苏打,最后蒸出来开裂了,因为小苏打有膨化作用; 3. 糯米粉最好用水磨糯米粉,蒸出来软软糯糯的,好吃一些; 4. 馅可以根据自己的喜好,豆沙,红糖,熟黄豆粉都可以。