#豪吉小香风 做菜超吃香#川式肉末烧茄条

－ 准备食材 －

• 紫茄子 3个
• 蒜 3瓣
• 小米辣椒 2个
• 尖椒 1个
• 洋葱 少许
• 豪吉川辣酱 1包
• 油 100克
• 姜 3片
• 猪肉末 80克

－ 步骤 －

• 1.准备配料，洗净切好备用

• 2.茄子洗净切条

• 3.锅中多放油烧至6成热，放茄子煎炸

• 4.炸至微焦熟透盛出备用

• 5.锅中留底油炒香肉末至变色熟透

• 6.加入尖椒蒜片等配料继续翻炒

• 7.一包川辣酱炒香

• 8.把之前煎好的茄子倒入锅中翻炒均匀盛出即可

• 9.老有食欲啦香辣可口！下饭神器