拇指生煎小包包

－ 准备食材 －

• 瘦肉 一大块
• 葱 一扎
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 适量
• 馄饨皮/饺子皮 30张左右
• 淀粉 2勺
• 纯净水 6勺
• 芝麻 适量（装饰）
• 红萝卜 半根
• 玉米 半根

－ 步骤 －

• 1.瘦肉剁碎，加蚝油生抽盐料酒抓匀加油锁鲜，加入小料搅拌（提前泡好葱姜水分几次倒入）

• 2.把肉馅冷藏后第二天包入馄饨皮捏成小包包形状（底部需要平整方便煎）

• 3.锅底刷油放入生煎包把底部煎至金黄

• 4.加入淀粉水没过包包的三分一煮两三分钟

• 5.开盖大火收汁

• 6.撒葱花芝麻出锅

• 7.巨香巨好吃