川式小香风鸡蛋汉堡包

－ 准备食材 －

• 面粉 150g
• 糯米粉 20g
• 泡打粉 2g
• 酵母 2g
• 十三香 2g
• 盐 3g
• 温水 300g
• 馅料：萨米拉火腿肠 2根
• 葱花 30g
• 鸡蛋 4个
• 食用油 50g
• 豪吉豉香川辣酱 20g

－ 步骤 －

• 1.粉类放入汤碗

• 2.加入水搅匀，室温稍微放置后表面冒泡

• 3.锅底刷油后放入萨米拉火腿肠、葱花稍微炒香

• 4.打入鸡蛋后煎至凝固取出

• 5.锅里在刷油放入一勺面糊

• 6.放入煎好的鸡蛋饼，放入豪吉豉香川辣酱涂匀取出

• 7.锅底放入再加入一勺面糊，放入刚才煎好的另一部分

• 8.来回翻面刷油，颜色金黄后出锅

• 9.出锅