今天分享一款鱼头豆腐汤, 豆腐入味,汤鲜味美,汤汁泡饭绝了!
1.锅烧热倒入适量的油,把锅转一下,润润锅,油热撒适量的盐!
2.放入鱼头,定型后慢慢晃动锅!
3.煎至两面金黄!
4.倒入砂锅中!
5.放入姜蒜,小米辣,葱白,剁辣椒!
6.再放入一大勺料酒,一勺生抽,少许酱油!
7.加入适量的开水,炖出来的汤更浓郁!
8.加入嫩豆腐!
9.加入盐,鸡精,胡椒粉调味!
10.大火煮开之后,转小火慢炖20分钟!
11.出锅前放入适量的葱花即可!
12.成品图
13.成品图
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