有两三年没有做蛋糕,今天翻出兔子模具,低筋粉,黄油,罗汉果烘焙用糖,两个洋鸡蛋(土鸡蛋做蛋糕有点困难,特意买了几个洋鸡蛋),轻松成功
1.黄油融化后,加水,搅拌融合,倒入低筋粉,充分搅拌至无干粉。加两个蛋黄,搅拌至无小疙瘩,面糊顺滑。
2.蛋清中分三次′加入罗汉果烘焙用糖20克,搅拌后,打蛋机打发。
3.蛋清打发至干性发泡。
4.蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
5.翻拌至无蛋白块。
6.烤盘中倒入热水。蛋糕糊倒入模具中,放入烤盘。
7.烤盘放入烤箱,温度160,时间25分钟。
8.成品。
1.鸡蛋建议使用洋鸡蛋。土鸡蛋制作蛋糕有点难度。 2.蛋黄和蛋白混合时,使用翻拌手法,动作迅速,轻巧,避免消泡。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛