尝一尝春天的味道艾草豆沙包

－ 准备食材 －

• 新良家宴馒头自发粉 150g
• 艾草汁 90g
• 小苏打 1g
• 砂糖 8g
• 红豆沙 175g

－ 步骤 －

• 1.绿意盎然的春天，正是艾草疯长的季节，

• 2.艾草除了做青团，还可以揉进馒头里，

• 3.家宴自发粉和艾草汁按5：3的比例揉成光滑面团，

• 4.盖保鲜膜醒发15分钟，

• 5.醒好的面团分成50g的小面团，包入红豆沙，

• 6.捏成三角形，再放入发酵箱发酵1.5倍大，上锅蒸13分钟。

• 7.春日限定的艾草豆沙包，口感蓬松，淡淡的艾草香气，红豆沙软糯微甜不腻，每一口都是春天的味道！