这个万能肉馅保存好,过年包饺子馄饨包子用上 一提起厨师机,很多人都只是想到揉面做面包。 但是厨师机搅和肉馅做包子包饺子真的是绝绝子! 用厨师机搅拌好的肉馅,上劲Q弹,鲜嫩多汁,不柴不腥
1.用绞肉机绞成细一点的肉沫
2.肉馅放入和面桶,除了冰水以外的材料倒入
3.厨师机换上搅拌桨,开3档搅拌x(5-10)分钟
4.加上冰水或冰块(这一步很重要,冰水可以肉馅更上劲Q弹)
5.继续厨师机搅拌搅拌10分钟左右上劲
6.大功告成~